Подскажите можно ли без хозяина жилья в Индии оформить с-форм?

Нет такой возможности

@Hey: Регистрация проживающего - обязанность хозяина жилья. Если он отказывается - подавайте все документы, которые требуются, а вместо регистрации отправьте заявление с указанием адреса, имени и телефона хозяина, с указанием, что тот отказывается вас регистрировать. Все, далее это не ваша проблема. Хозяину быстро объяснят, как он ошибался.

@Роберт: Спасибо вам всем за заботу. я в курсе о всех этих нюансах.