Хиндустанцами называют представителей этнической общности северных районов Индии. В основном они населяют исторический регион Хиндустан, расположенный в бассейне реки Ганг. Родственными им считаются дравиды и цыгане. Этот народ имеет богатую культуру, множество памятников которой находится в древних городах Агра, Дели, Варанаси.
Численность
Хиндустанцы — самая многочисленная этногруппа Индии. Их насчитывается примерно 255 000 000 человек. Это почти 20% от всего населения страны (1,3 млрд).
Где живут
Хиндустанцы расселены по таким индийским штатам, как Уттар-Прадеш, Мадхья-Прадеш, Бихар. Кроме того, их часть живет на севере штата Раджастхан, в Пенджабе. Около 1 000 000 проживает в таких странах, как Непал, Пакистан.
Язык
Этот народ разговаривает на многочисленных диалектах языка хинди, принадлежащего к индоарийской группе индоевропейской семьи. Он включает 2 группы диалектов: восточную и западную. К восточной относятся:
- кхари-боли;
- хариани;
- брадж;
- канауджи;
- бундели.
Западная включает диалекты авадхи, багхели, чхаттисгархи. От кхари-боли произошли 2 литературные формы языка: хинди, урду. Урду использует арабский алфавит, а хинди — деванагари. Это разновидность индийского письма нагари, произошедшего от древней письменности брахми. Она сложилась между 8-9 веками. Деванагари переводится как «божественное письмо».
Религия
Хиндустанцы в основной массе исповедуют индуизм. Это древнейшая национальная религия Индии. Этих верований придерживается подавляющее большинство населения страны. В индуизме существует пантеон божеств, главой которого является Брахма. Он может проявляться в 3-х формах: создатель (Брахма), хранитель (Вишну), разрушитель (Шива) — тримурти — божественная триада. Энергия бога пронизывает всю Вселенную, частью которой является человек. Смысл жизни — достичь духовного единства с создателем. Когда заканчивается земное существование, душа перерождается и воплощается в другом теле, чтобы продолжить путь познания. Это олицетворяется в понятии «колесо сансары» — бесконечное число перерождений души в процессе движения к осознанию себя. Судьба определяется законом кармы, согласно которому каждое действие имеет последствия.
О божествах, их деятельности, существовании рядом с людьми рассказывает древнеиндийский эпос «Рамаяна». В индуизме существует множество различных направлений, представители которых поклоняются разным божествам. Вместе с этим есть боги, которых признают все течения. Основные из них:
- Ганеша. Бог в виде человека с головой слона и множеством рук. Символизирует мудрость.
- Кали. Богиня смерти, разрушения. Она регулирует мировой порядок, освобождает людей от невежества. Кали имеет голубую кожу, 4 руки, 3 глаза.
- Лакшми. Богиня любви, счастья, изобилия. Символизирует женскую красоту, изящество.
Название
Наименование народа происходит от слова «хинд», корни которого уходят к обозначению реки на санскрите sindhu. Этим термином называли реку Инд. Древние персы под наименованием «Хинд» объединяли области, лежащие на месте нынешней северной Индии. Также оно обозначало жителей этих территорий.
Внешность
Жители северной части Индии относятся к индоарийцам, которые имеют выраженные европеоидные черты лица. Они высокого роста, мужчины широкоплечие, спортивного телосложения. Цвет кожи — от светло-коричневого до оливкового. Волосы — густые, черные, глаза карие. У них большие глаза, четко очерченные скулы, прямой нос. Девушки часто участвуют в международных конкурсах красоты, занимая призовые места. Пример — Айшвария Рай, фотомодель и актриса, получившая титул «Мисс мира». Представители хиндустанцев часто становятся актерами, работают в модельном бизнесе.
Жизнь
Издавна хиндустанцы занимались пашенным земледелием, скотоводством. Для возделывания земли во многих районах применяется искусственное орошение. Выращиваются такие культуры:
- рис
- пшеница
- бобовые
- ячмень
- кукуруза.
Жители деревень, живущие вблизи рек, занимаются рыболовством. Скотоводство выражается в разведении коз, овец, лошадей, коров. Из ремесел распространены:
- Ручное ткачество. Производятся художественные шелковые, хлопковые ткани.
- Гончарство. Изготавливают расписную, глазурованную керамику.
- Ковроделие.
- Гравировка по металлу.
- Изготовление украшений.
- Производство парфюмерии.
- Резьба по камню, дереву, кости.
- Плетение мебели из ротанга.
У хиндустанцев патриархальный уклад семьи. Старшему мужчине безоговорочно подчиняются жена, дети, остальные родственники. В Индии распространены большие семьи, которые состоят из родителей, их женатых сыновей с детьми. Девушки выходят замуж очень молодыми и переезжают в дом мужа. Часто браки устраиваются родителями по договору еще тогда, когда дети маленькие. Рождению сына всегда рады больше, чем появлению девочки. Дочь стараются побыстрее выдать замуж. Рождение сына считается счастьем, в семье проводятся разные обряды, устраивают торжества.
Одежда
Хиндустанцы повсеместно носят национальную одежду, не заменяя ее европейской, как это происходит у других народов. Их костюмы очень красивы, элегантны. В Индии любят разнообразие красок, поэтому женские одеяния яркие и эффектные. Традиционной одеждой мужчин является дхоти. Ее до сих пор носят в деревнях и городах. Дхоти представляет собой отрез материи, который обматывают вокруг ног и талии, делая драпировки. В результате получается подобие укороченных штанов-шаровар со множеством свисающих складок. Обычно дхоти белого цвета. Представители высших каст носят длинный жакет с брюками, который называется шервани. Он прямого покроя, с глухой застежкой и воротником-стойкой. Он может доходить до колена, иногда почти до пола. Брюки, надеваемые с шервани, называются чуридар. Они свободно облегают бедра, а к низу сужаются. На голове носят тюрбан. Они бывают разных расцветок, фасона.
Женские наряды невероятно красивы и романтичны. Самым распространенным является сари. Он состоит их длинного отреза ткани, которым девушки искусно обматывают фигуру. Его размер может достигать 12 метров в длину, ширина обычно составляет 1 метр. Вначале им оборачивают бедра, затем перекидывают на плечо, закрепляя конец сзади или оставляя свободным. Под сари надевают нижнюю юбку и короткий топ. Сари может быть разных оттенков, обычно выбираются яркие, с рисунком и контрастным бордюром по краям. Замуж выходят в сари красного цвета.
Другим популярным одеянием женщин является камиз. Это длинная рубаха прямого покроя, имеющая разрезы по боковым швам. Она носится с узкими брюками. Иногда камиз дополняется тонким платком-накидкой. Индийские женщины надевают к наряду множество украшений. Это массивные серьги, разнообразные ожерелья, тонкие браслеты, плотно закрывающие запястья. На голову прикрепляют цепочку с подвеской, свисающей на лоб.
Еда
Большое влияние на кухню хиндустанцев оказывает религия. Индуистам запрещено употреблять говядину, корова считается священным животным. Среди индусов много вегетарианцев, так как у них поощряется растительное питание. Основу хиндустанской кухни составляют овощи, зелень, пряности, зерновые. Из мяса в пищу употребляется в основном домашняя птица. В Индии очень любят специи, их блюда ароматны, богаты на вкусовые оттенки. Кухня изобилует острыми, сладкими, кисло-сладкими соусами, которые подаются ко всем блюдам.
Вместо хлеба хиндустанцы едят пресные лепешки. Их пекут на противне, подают горячими. От лепешки отрывают кусок и зачерпывают им еду. Распространенные блюда:
- Дал (также дхал). Густой пряный суп-пюре на основе бобовых. В него кладут томаты, лук, специи, нут, горох или чечевицу. Добавляется кокосовое молоко, соус карри.
- Алу гоби. Картофель, запеченный с цветной капустой с добавлением помидоров, моркови, приправ. Подают с рисом, лепешками.
- Навратан корма. Овощная смесь, тушенная в орехово-сливочном соусе. Состоит из 9 ингредиентов.
- Бириани (также бирьяни). Индийский плов. Готовится из риса басмати с добавлением овощей и множества специй: зиры, шафрана, имбиря, гвоздики.
Характер
Хиндустанцы — доброжелательный, общительный, улыбчивый народ. Они легко идут на контакт, выражают вслух свои мысли. Природная открытость жителей Индии принимается за бестактность многими европейцами. По их мнению, хиндустанцы не имеют понятия о личном пространстве, чувстве такта. К ним всегда можно обратиться за помощью, они готовы поделиться последней едой. Представители этого народа позитивны, верят в то, что все случается по воле бога. И если лучшие времена еще не наступили, то они вот-вот придут.