Если для визы D Испании источником дохода будет сдача в аренду помещений, достаточно ли договора аренды? Или надо чтобы на счёт оплата поступала?

Лучше показать хотя бы несколько месяцев поступлений до подачи. И, как видите, достаточно часто сейчас стали просить на донос свежие выписки со счета - чтобы убедиться, что доход продолжает поступать.