Австралия

Австралийская виза считается одной из самых сложных в получении, поэтому подходить к подаче документов в посольство надо очень серьезно. Я лишь однажды въезжала в эту страну по туристической визе много лет назад, но утомительный сбор документов запомнился мне надолго.

Хорошая новость заключается в том, что теперь подаваться на туристическую визу можно онлайн. Это займет до 4 недель (по усмотрению посольства), и вам даже не понадобится заграничный паспорт – лишь копия страницы с биодатой и всех имеющихся в паспорте виз и штампов. При положительном исходе, вы получите имейл с поздравлениями, и с этого момента ваша виза будет храниться в электронной базе данных, к которой имеют доступ практически все аэропорты мира. В моем российском паспорте нет ни одного австралийского лейбла, но проблем с въездом и выездом из страны не было никогда. Лишь однажды на стойке регистрации в Домодедово девушка поинтересовалась, есть ли у моего типа визы какие-либо временные ограничения по пребыванию в стране. И мое краткое "нет" ее удовлетворило.

Главное, на что смотрят австралийцы, – можете ли вы позволить себе эту дорогостоящую поездку и достаточно ли у вас причин вернуться на Родину. Поскольку визовый офицер априори считает вас потенциальным нелегальным иммигрантом, вам предстоит доказать обратное, приложив документы на движимое и недвижимое имущество, баланс банковского счета, контракт или справку с работы (которую вы обожаете и ни за что не променяете на прогулки у океана), свидетельства о рождении детей, что будут ждать родителей дома – в общем, все, что сможет убедить посольство в чистоте ваших помыслов. Один из пунктов оценки ваших шансов на получение визы – "соблюдение или нарушение иммиграционного законодательства лицами, имеющими тоже гражданство, что и заявитель". Возможно, именно поэтому Россия находится в списке высокого риска, и к нашим согражданам отношение более строгое, чем, например, к французам. Ознакомиться с подробным списком необходимых документов для подачи на туристическую визу можно на сайте австралийского посольства в России.

Оплата визового сбора ($135) производится с помощью кредитной карты, стоимость снимается в австралийских долларах по курсу ЦБ. При оплате Visa и MasterCard с вас могут снять дополнительную банковскую комиссию в размере 1.08%.

Если вы не дружны с интернетом, можно собрать все документы (переведенные на английский и заверенные нотариально !) в толстую пачку, назначить встречу и отправиться прямиком на Китай-Город, где по адресу Подколокольный переулок, 10A/2, над белым зданием, обнесенным кирпичным забором, развевается австралийский флаг. Главное, не забыть российский паспорт, чтобы показать его охраннику на входе.

Важно! Иногда с аппликантами проводят интервью по телефону, но предупреждают об этом далеко не всегда. Поэтому будьте готовы получить звонок от работника миграционной службы. Чаще всего они звонят на работу, чтобы заодно проверить, действительно ли вы трудоустроены в том месте, которое указали в анкете.

Прибытие в Австралию

Вы летели-летели и наконец прилетели. Перед приземлением бортпроводники раздадут всем миграционные карты, которые нужно будет заполнить на английском.

В левой части все достаточно просто. Фамилия, имя, номер паспорта, номер рейса, адрес отеля, собираетесь ли вы пребывать в Австралии в течение следующих 12 месяцев, есть ли у вас туберкулез или судимость. В правой части надо отметить то, что вы ввозите в страну. В идеале, если вы не хотите провести на таможне дополнительные пару часов, все пункты должны быть отмечены как "No". Фактически, здесь перечислено все то, что австралийцы НЕ рекомендуют провозить с собой, но не расстраивайтесь, если у вас в кармане лежит целая пачка леденцов – просто покажите ее пограничникам. Учтите, что вам обязательно придется задекларировать все продукты питания, лекарства и валюту свыше $10000. Далее: подпись и дата.

Оборотная сторона карты немного посложнее. Ваши контакты в Австралии и контакты вашего близкого родственника или друга. В какой стране вы начали свое путешествие, чем вы занимаетесь, национальность, дата рождения и последний, самый сложный пункт, в котором почему-то часто путаются туристы. Вы отмечаете галочкой пункт B, пишете количество дней, планируемых провести в стране; страну, гражданином которой являетесь; и причину визита – Holiday. Все! Можете передать ручку своему соседу, который ее забыл.

Прохождение таможни

Если вы путешествуете в одиночестве, есть большая вероятность, что сразу после выхода из самолета, вас остановит охранник и с улыбкой на лице попросит заглянуть в ваш рюкзачок. Не злитесь (вам же нечего скрывать, правда?) – он просто делает свою работу.

Мой самый первый прилет был омрачен тем, что я ожидала постоять в пятиминутной очереди на паспортном контроле, схватить свой чемодан (и серфборд) и выпорхнуть на раскаленный австралийский воздух. Увы, на паспортном контроле я стояла час, после чего еще час провела в очереди на выход, где проверяют миграционные карты и чемоданы на наличие органики (растения, земля, орехи). Но и это еще не все. После того, как служба безопасности одобрит ваш багаж, есть два пути: на выход и к кинологам с милым вислоухим псом. Это завершающий этап, после собаки нужно будет лишь отстоять очередь за такси. Страшно? Хорошо. Лучше не иметь иллюзий и стать тем счастливчиком, который прилетает в пустой аэропорт и выходит из него через 10 минут, чем начать свой визит с проклятий и раздражения.

Первым поселенцам Южного континента пришлось несладко – они добирались до своего нового дома через океан кораблями, и уходило у них на это путешетвие в один конец порядка восьми месяцев. Увы, этим небезопасным способом по сей день пользуются отчаявшиеся нелегальные иммигранты, навлекая на себя гнев представителей охраны границ Австралии. Благо добропорядочным посетителям расстояние в 15000 километров сегодня можно преодолеть, потягивая коктейли в кресле комфортабельного авиалайнера.

Прямого перелета до Австралии из России не существует в природе, поэтому настройте себя на длительное путешествие, пересадки и ожидание.

Чаще всего я летаю по маршруту Москва-Мельбурн, и если учитывать время пересадок, этот перелет занимает у меня около суток. В воздухе я провожу порядка двадцати часов, именно поэтому экономии я предпочитаю комфорт и безопасность. Emirates, например, летают по маршруту Москва-Дубаи-Сингапур-Мельбурн. Время пересадки в аэропорту Дубаи варьируется, но приблизительно равно 3-5 часам. Можно успеть поспать на специальных лежаках и побродить по огромному Duty-Free. А вот остановка в Сингапуре чаще всего даже не указывается при покупке билета, потому что длится всего 30 минут, за которые можно лишь успеть умыться да сделать пару асан из йоги.

Выбор страны пересадки остается за вами: до Австралии можно добраться из Индонезии, Малайзии, Сингапура, Манилы, Китая, Катара. Улететь в основные города страны (Сидней, Мельбурн, Брисбен, Аделаида, Перт) можно авиакомпаниями Etihad, Emirates, China Southern или Air China. Стоимость билета до волшебного континента и обратно варьируется в пределах $1500-$2500. Цена по большей части зависит от сезона (летом дешевле, ведь в "стране наоборот" в это время в самом разгаре промозглая зима) и заблаговременности покупки. Я предпочитаю планировать поездки "за океан" заранее, чтобы не только сэкономить, но и успеть забронировать удобное место в самолете (их разбирают как горячие пирожки уже за полтора месяца до вылета!). Всякие акционные предложения и подробности перелета смотрите тут.

Есть и вариант для тех, кто любит отдыхать на широкую ногу. Проще и дешевле всего добираться до Австралии с райского Бали. Отсюда можно улететь даже за $80, если вы держите путь в Дарвин или Брум, что принадлежат штату Западная Австралия. К вашим услугам компании AirAsia, JetStar и Virgin. Иногда, отказавшись от прямого перелета, можно сэкономить до нескольких сотен долларов. Именно так поступила я, совместив приятное с полезным: отдых на Бали и утомительный переезд в Австралию.

• Сидней

Сердце континента и, пожалуй, самый известный город Австралии. Он создает у меня странное впечатление, как если бы Москва посетила дорогой спа-салон, после чего стала в десять раз добрее. Здесь есть все: шумные улицы, тихие зеленые парки, белозубые серферы, огромные бетонные музеи, паромы как вид общественного транспорта и даже роскошные апартаменты Рассела Кроу (который, к слову, вовсе не австралиец, а самый настоящий "киви" родом из Веллингтона, что в Новой Зеландии).

• Мельбурн

Мой возлюбленный Мэл (оззи называют его "Мэлбан") является культурной столицей Австралии – его часто сравнивают с Санкт-Петербургом, и они действительно похожи по духу. Невозможно понять страну, не прогулявшись по набережной St.Kilda Beach, не пообедав в одном из ресторанов хипстерского района Fitzroy и не полежав на лужайке Royal Botanic Gardens.

• Кёрнс

Городок, привлекающий туристов со всего мира, расположен на северо-востоке страны, в штате Квинсленд, и в первую очередь славится своей близостью к объекту Всемирного наследия Большому Барьерному Рифу, платом Атертон и удивительными пляжами Кораллового моря. А также самыми отвязными клубными вечеринками. Не только иностранцы, но и местная молодежь стекается в Кёрнс за дозой веселья и атмосферой безнаказанности!

• Голд Кост

"Золотая деревня" – это главный пляжный курорт страны, имеющий репутацию "местных Мальдив". Здесь есть все для уставшего городского жителя, не желающего шесть с половиной часов ютиться в кресле скупого на еду и сантиметры лоукостера до Бали. Белоснежных пляжи, сверкающие шопинг-центры, огромные клубы и экстремальные парки развлечений.

• Брисбен

Третий по величине город на восточном побережье Австралии, где викторианский домики прячутся в тени современных небоскребов. Несмотря на то, что над жителями штата Квинсленда местные жестоко подшучивают, называя их "тормозными", Бризи – идеальное место для любителей флоры и фауны. Для фанатов пушистых эндемиков обязателен к посещению заповедник коал Lone Pine Koala Sanctuary, а также Ботанический сад Брисбена. А поклонникам культурной программы стоит брать внимание на Культурный Центр и Планетарий сэра Томаса Брисбена.

Бронировать отели предпочитаю на Букинге, можно перед этим сравнить цены от разных сайтов в этом разделе Тревеласк. Посмотреть стоимость аренды частных квартир можно в этом разделе.

• Tasmania

• Fillip Island

• Fraser Island

• Lord Howe Island

• Melville Island

• Hamilton Island

• Heron Island

• Haggerstone

• Lizard

• Fitzsroy

• Sydney Opera House

Оперный театр – символ Австралии и самая узнаваемая достопримечательность Сиднея. Вы можете не быть поклонником оперы, но увидеть это чудо архитектуры просто обязаны.

• Great Ocean Road

Знакомьтесь – мое любимое место на Земле. Большая Океанская Дорога (трасса B100) – это тонкий серпантин асфальта, извивающийся вдоль лазурного побережья. Ни одна фотография не сумеет передать захватывающую дух красоту этого места.

• Great Barrier Reef

Самый большой в мире коралловый риф, настолько внушительный, что его видно даже из космоса! Над рифом можно полетать на вертолете, оценить его красоту сквозь смотровое дно туристических лодок или изучить подводный мир, погрузившись в воды Кораллового моря с аквалангом.

• Uluru-Kata Tjuta National Park

Скалы Улуру на закате – зрелище удивительно прекрасное. Их подножие испещрено пещерами с наскальными рисунками, а вокруг простирается живописная пустыня.

• Bondi Beach

Бондай – классика пляжного Сиднея. Серферы, спасатели, отважные туристы без солнцезащитного крема и маленькие загоревшие оззи, ловящие волну на боди-бордах. Лучше один раз увидеть и... обязательно вернуться вновь.

• Barossa Valley

Баросса – главный винодельный регион Австралии. На протяжение порядка семидесяти лет здесь каждые два года проходит фестиваль сбора винограда Barossa Valley Vintage.

• Blue Mountain National Park

Национальный парк "Голубые горы", расположенный в штате Новый Южный Уэльс, – это плато с ущельями, водопадами и множеством смотровых площадок.

• Phillip Island

На Филлип Айленде можно стать свидетелем (жаль, не участником) ежедневного парада пингвинов, возвращающихся домой после долгого рабочего дня; насладиться закатом на побережье и даже посетить автогонки!

Австралия простирается в четырех климатических поясах, поэтому погода разнится от штата к штату. Северная территория – это субэкваториальная зона, а значит дождливый, жаркий и влажный Квинсленд, где летом (декабрь-февраль) температура воздуха держится на отметке около 25 градусов и выпадает значительное количество осадков. Ежегодные новости о наводнениях в далекой Австралии прилетают именно отсюда.

Континентальный тропический и тропический влажный климат свойственен тропическому поясу, который покрывает всю центральную зону материка. Здесь летняя температура поднимается до 30 градусов, а зимой опускается до 15.

Южная часть материка лежит в субтропическом поясе и характеризуется жарким летом (около 40 градусов) и очень холодной (вы даже не представляете!) зимой, когда воздух прогревается до 10, а то и 6 градусов.

Практически весь остров Тасмания расположен во владениях умеренного климатического пояса, и здесь очень четко видно границу сезонов: от снежной зимы до жаркого лета.

Когда лететь

Своим друзьям я всегда советую посещать континент между сентябрем и январем. В это время в Австралии наступает весна, ведь сезоны здесь противоположны сезонам в России, и те месяцы, что мы называем летними, на острове кенгуру самые что ни на есть зимние. Февральская убийственная жара вряд ли доставит вам удовольствие.

В августе, когда заканчивается Мельбурнский колотун с ледяным ветром, дующим со стороны Антарктики, мне снова хочется жить и любоваться страной. Это самое подходящее время убрать электрические одеяла и шарфы в шкаф и забыть о них почти что на год. В октябре цветет и пахнет вереск, распускаются цветы и поля приобретают изумрудно-зеленый оттенок, который через пару месяцев сменится песочно-желтым.

Романтичнее всего путешествовать по стране в фургоне Volkswagen со шторками на окнах, кроватью и маленькой кухней. Именно так делают компании бэкпекеров из Европы, перемещаясь из одного штата в другой, в поисках работы в садах или на фермах.

Ближе к реальности лоукостеры TigerAir, Virgin и JetStar. Улететь в любой крупный город не составляет никакого труда. Первый внутренний перелет из Мельбурна в Сидней поразил меня простотой и непринужденностью прохождения границы. У меня даже документы никто не проверил – только билет, да и то уже на выходе на взлетно-посадочную полосу.

С железнодорожного вокзала Мельбурна South Cross Station и Сиднейского City Rail каждый день отходят поезда во все штаты и небольшие города области. Однако удовольствие это не из дешевых. Так например, путешествие из Аделаиды в Мельбурн обойдется в сумму от $130 до $300 за билет туда и обратно.

Преодолевать расстояния в 1000 километров (например, Сидней-Мельбурн) удобнее всего если не на самолете, то на машине с товарищем, способным подменить вас за рулем. Аренда машины в Hertz на один день будет зависеть от таких факторов как модель, новизна, наличие или отсутствие навигатора в автомобиле, возраст водителя, вид страховки, но в среднем обойдется в $70-$100 в день. Тем, кто любит рисковать и экономить, могу посоветовать сервисы аренды старых машин, таких как "Rent a Bomb". Я знаю людей, которые пользуются этой услугой даже не для путешествий, а просто для ежедневных поездок на работу (от $30 в день). Однако стоит заранее снизить уровень ожидания – порой можно наткнуться на настоящий раритетный драндулет. Сравнить цены на аренду машин разных типов, а также забронировать хороший вариант заранее, можно тут.

Только будьте внимательны на дороге – кенгуру всегда появляются словно из ниоткуда.

Особенность род-трипов между городами – запрет на ночевку в машине. Австралийские законы разрешают лишь вздремнуть в течение 15 минут, это называется power nap и рекомендуется водителю, чувствующему сильную усталость. Расстелить на заднем сидении одеялко и как следует выспаться можно лишь на специальных стоянках-кемпингах (аренда машиноместа на которых стоит $50-$70 за ночь), оборудованных специальными парковками, уборными и кафе. Более удобный вариант – придорожные мотели, где можно снять очень приличную комнату за $80-$100 за ночь. Моя практика путешествий между городами показывает, что обнаружить такой мотель несложно, достаточно лишь доехать до любого, даже самого крошечного поселения, и наблюдать высокие вывески с надписью "Room Available" или "Vacancy".

Интернет

В своих предвыборных кампаниях политические партии собирают дополнительные голоса, обещая сделать интернет в стране более доступным. Действительно, "безлимитный" (на самом деле, до 50гб) план для дома, это роскошь стоимостью от $50 в месяц и длительным ожиданием установки оборудования – от 3 недель до 2 месяцев. Однажды попробовав подключить дома интернет, я навсегда отказалась от этой идеи в пользу безлимитного тарифа для мобильного телефона. За $60 в месяц компания Optus предложит вам безлимитный трафик, звонки и смс внутри Австралии. Но имейте в виду, что на айфоне нельзя будет использовать функцию Personal Hotspot – Optus предусмотрительно блокирует раздачу интернета на другие девайсы.

Проще всего использовать бесплатный wi-fi в кафе и ресторанах, а узнать о наличии интернета в том или ином заведении легко – на двери обязательно будет наклеен соответствующий стикер. Во всех мегаполисах сквозь широкие окна Старбакса можно наблюдать ястребов в человеческом теле, хищно нависших над своей страничкой в Фейсбуке. Знайте, что доступ в интернет стоил этим охотникам за новостями френдленты как минимум самой маленькой чашки кофе (капучино 237ml - $3,80), – код доступа предоставляется только после оплаты заказа на кассе. Кстати, если на вашем чеке нет пароля, не стесняйтесь попросить его у баристы – зачастую пароль выдается по требованию, а не всем подряд.

Владельцы отелей предпочитают не поощрять интернет-зависимость, а зарабатывать на ней, поэтому на ресепшн вам предложат карточки с доступом в Сеть на 2, 4, 16 и 32 гигабайта. Простым смертным 16 гигов обойдутся примерно в $40, а вот студентам, как правило, предоставляются скидки до 50%. Я несколько лет веду богемный образ жизни, живя в отеле, и могу однозначно сказать, что покупать интернет на ресепшн ужасно невыгодно, хотя иногда и сама этим грешу. Чаще всего это случается на следующий день после зарплаты.

Постоянно перемещающимся туристам подойдут интернет-стики или модемы, раздающие wi-fi сразу на 5-8 девайсов, которые можно приобрести в салонах связи. У меня лежит 4G модем E5573 от Optus, который я купила в приступе ненужных трат за $150. Это потрясающе удобная штука, за исключением того, что за 4 гига интернета приходится платить дикие $20.

Когда мне хочется скачать фильмы или музыку, я хожу в маленькую библиотеку через дорогу. Членство в ней стоит $7 в год, а интернет совершенно бесплатный! Там можно использовать как казенный компьютер, так и свой, подключившись к wi-fi. К тому же, пока качается фильм, можно почитать живую книгу, полистать журнал или просто охладиться под струями кондиционированного воздуха. Еще один лайфхак – бесплатный wi-fi на территории университетов, однако для его использования надо вежливо попросить самого улыбчивого студента поделиться с вами своим паролем. Именно так я обслуживала свои интернет-нужды самый первый год в Австралии: за счет собственной находчивости и душевной доброты местных жителей.

Мобильная связь

В первую очередь, мобильные планы делятся на prepaid (предоплаченные) и контракт. Контракт можно сразу забыть как страшный сон, потому что доступен он только резидентам Австралии, и чтобы стать его счастливым обладателем, нужно показать паспорт, ID (водительские права) и дополнительный документ, на котором указаны твое имя и австралийский адрес (подойдет, например, счет за электричество или договор аренды). Кстати, эта же бумажка может понадобиться и при оформлении prepaid-плана, поэтому лучше не выбрасывать чеки из отеля. Я месяц жила без телефона, когда переехала в Австралию, потому что смешным образом не могла собрать все необходимые документы.

При покупке prepaid обязательно уточняйте площадь покрытия сигнала и условия безлимитного интернета: он может быть вовсе не безлимитным, а заканчиваться на 5гб. Звонки за границу лучше все же делать через Skype, Viber, WhatsApp или российского оператора. Даже звонок из роуминга выйдет вам дешевле, чем звонок с австралийского номера.

Приятный бонус – в Австралии отсутствует роуминг по стране!

Официальный язык бывших британских каторжников, естественно, английский. Однако австралийский акцент наиболее сложный для понимания. Когда я только переехала в Австралию, будучи абсолютно уверенной в уровне своего языка, я собиралась с духом перед каждым походом в супермаркет, потому что не могла понять ни слова из того, что мне пытались сказать на кассе. "Хаасгон?" – спрашивали меня, и я молчала в ответ как партизан, будучи не в состоянии идентифицировать фразу "How's it going?" (англ. - Как поживаете?). "Нидабэ?" продолжал издеваться надо мной продавец. Я мотала головой и не получала пакет для своих покупок (Need a bag? - англ. Вам нужен пакет?). "Эникеша?" – следовал очередной лингвистический квест, который я проваливала десятки раз, пока мне не объяснили, что кассир интересуется, не хочу ли я снять наличные с банковской карты, которой расплачиваюсь (Any cash out? - англ. Вам нужны наличные?).

Особенность австралийского произношения заключается в том, что они съедают первую или последнюю часть слова, а середину произносят нараспев. Поэтому услышать в наборе звуков знакомые слова, особенно при общении с плохо образованными австралийцами, чрезвычайно сложно. Ко всему прочему, в разных регионах даже сам австралийский акцент имеет свои диалекты. Однако оззи в курсе, что их никто не понимает, поэтому осознав, что перед ними стоит иностранец, многие начинают говорить членораздельно, а иногда даже по слогам.

Необходимые фразы и разговорный этикет

Как ни странно, "Hello" употребляется очень редко, ведь даже незнакомым людям австралийцы говорят "Hi!". Если вам очень нужно что-то спросить у местного жителя, например, если вы пытаетесь найти метро, начните с "Excuse me, ...". Услышав вежливую фразу, незнакомый акцент и интонацию безысходности, австралиец может не только популярно объяснить, как пройти к метро, но и провести вас туда, попутно расспрашивая, откуда вы и долго ли путешествуете по Австралии. Имейте в виду, что вопросительное "экскьюз ми" может прозвучать для оззи оскорбительно, а вот привычное их слуху "скюзми" сразу выдаст в вас очень доброжелательного человека.

Две фразы, без которых вам придется сложно в Австралии, это "Thank you" и "Please". Если в России без них можно обойтись, то в Австралии никогда. С точки зрения местных благодарности достойно каждое действие, служащее вашему комфорту. Ваши покупки сложили в сумку? Thank you! Вам дали сдачу? Thank you! Вам принесли столовые приборы? Thanks! При желании, благодарность можно сократить до ласкового "Та", но пропустить никак нельзя. В этой стране ни одно действие не воспринимается как должное.

Если вам что-то понадобилось или вы собираетесь заказать ужин в ресторане, начните обращение с вежливого "Could I please have..." после чего можно даже тыкать пальцем в меню, указывая на сложнопроизносимые названия блюд.

Решив вступить в дискуссию с полицейским при нарушении правил дорожного движения, лучше заранее пополнить свой запас фразами "I'm so sorry!" и повторять их с раскаянием и болью, как если бы вы оскорбили близкого родственника этого копа, а не превысили скорость на 5км/ч.

Австралийцы настоящие душки! Это самые обаятельные и остроумные люди, которых я только встречала в своей жизни. Они растут в атмосфере полной свободы, поэтому имеют самоуважение, которому можно позавидовать, а семья играет очень важную роль в их жизни. Однако, несмотря на доброжелательный характер, оззи никогда не полезет в карман за словом.

Вам будут улыбаться везде: на кассе в супермаркете, в аэропорту и на заправке. Они не идиоты, им просто все в кайф! Пока нет реальных причин для грусти, австралиец будет доволен как слон. Поэтому российская недружелюбность воспринимается ими с шутками-прибаутками, они просто не понимают, как можно не радоваться жизни.

Австралийцы ценят компанию и обожают своих друзей и страну, поэтому по выходным на пляжах можно наблюдать группу зонтиков и несколько переносных холодильников с напитками и едой. Кстати, пьют австралийцы так, что русским даже не снилось. То, что в России значит "накваситься", в Австралии – всего лишь ланч с бабушкой.

Культура еды – это 80% всей культуры Австралии. Оззи обожают вкусно поесть с красивым видом и в хорошей компании. Поскольку страна мультикультурная, всегда можно найти кухню на свой вкус: европейскую, тайскую, китайскую, русскую, итальянскую и другие. Среди населения Австралии много сторонников вегетарианства и защиты окружающей среды, поэтому в крупных городах стоит хоть раз посетить веганский ресторан. Много раз я приводила скептически настроенных друзей в такие заведения – вкусом блюд проникаются даже убежденные мясоеды!

• Десерт Павлова (Pavlova cake). Божественного вкуса торт-безе, названный в честь русской балерины Анны Павловой, считается национальным блюдом Австралии. Продается едва ли не в каждой кондитерской.

• Фиш-энд-чипс. Для того, чтобы почувствовать себя настоящим оззи, стоит хотя бы раз навестить забегаловку рядом с прачечной и заказать рыбу и картофель фри. Гастрономических переживаний, поражающих воображение, не обещаю, но прикосновение к лайфстайлу беспечных австралийцев вам будет гарантировано.
• Стейк из кенгуру. Кенгуру – это не только ценный мех, но и экологически чистое мясо, содержащее всего 2% жира. Хотя лично я предпочитаю их только фотографировать и гладить – не есть.

• Рождественский пудинг (Christmas Pudding). Если вам доведется побывать на Зеленом континенте в период католического Рождества, срочно знакомьтесь с австралийцами в четвертом поколении и приглашайте себя к их Рождественскому столу. Некоторые семьи хранят рецепты пудингов, которые перед приготовлением настаиваются больше месяца! И это тот случай, когда время делает блюдо только вкуснее!
• Тост с Веджемайтом и авокадо. Веджемайт – это соленая черная паста на дрожжевой основе, которую намазывают на хлеб или крекер. Он продается в любом супермаркете и никого не оставляет равнодушным – его либо обожаешь, либо морщишься от отвращения. Я люблю шутить, что это не продукт, а тест на ассимиляцию. Мне понадобилось три года, чтобы распробовать и полюбить Веджемайт, но теперь куда бы я не поехала, он всегда путешествует со мной.

Шопинг – одно из любимых развлечений австралийских женщин. По выходным они цепляют своих четверых детей к тележке и с видом важного чиновника штурмуют торговые центры города.

Одежда

В связи с обратным отсчетом сезонов, коллекции одежды доходят до Зеленого континента на полгода позже. А это значит, что когда в Британии начинается время распродаж, в Австралию приходит "новая коллекция". Поэтому я предпочитаю заказывать одежду через интернет, особенно учитывая тот факт, что найти подходящий мне размер в массмаркетовых магазинах Мельбурна довольно проблематично. Футболки и кофты обычно начинаются с размера М, редко S, а мне нужен тот, что продается в детском отделе на возраст 8-12 лет.

Однако не стоит забывать, что остров кенгуру славится своими талантливыми дизайнерами. В Мельбурне, например, есть знаменитый район Фицрой с огромным количеством магазинчиков уникальной одежды и небанального дизайна.

Еда

Основные два супермаркета страны – Coles и Woolworth (в некоторых местах сохранилось старое называние Safeway), где можно найти все: от свежих (реально свежих!) овощей и фруктов до пледов и постельного белья. Вулис (ласковое название Woolworth) – мое личное предпочтение. Во-первых, он ближе к моему дому, а во-вторых, там чаще, чем в Колсе случаются распродажи фруктов, овощей и зелени. Почему-то среди местного населения Колс считается более престижным, хотя разницы в цене на продукты, сервисе и удобстве шопинга я не заметила. Также есть немецкий Aldi, магазин оптовых цен. Там выгодно закупаться продуктами бакалеи.

Не стоит забывать про потрясающие продуктовые рынки, где цены значительно ниже магазинных и часто случаются распродажи (ящик клубники в сезон можно отхватить за $10, бокс спелого манго за $15, а 5 авокадо за $3).

• Перед каждым своим приездом в Россию я захожу в аптеку и набираю пакет Lucas' Papaw Ointment – это лучший (потому что полезный!) подарок как мужчинам, так и женщинам. Они спасают от ожогов, сухости кожи и дерматитов. Бьюти-индустрия России сходит с ума по красным тюбикам, предлагая их клиентам в каждом продвинутом салоне. А в Австралии они продаются даже в супермаркетах всего за $4 и обязательно присутствуют в аптечке каждой семьи.

• Бумеранги, картины, резные фигурки и другие предметы искусства аборигенов станут аутентичным подарком для ценителя красоты и местного колорита. Но будьте внимательны и обязательно уточните, можно ли вывозить выбранный вами товар за границы страны!

• Несмотря на то, что Ugg Australia на самом деле американская компания, греющаяся в лучах австралийской славы, агз (также известные как угги) – это доброе клише. Ни один уважающий себя австралиец не откажется от пары удобных качественных тапок с овечьей шерстью. У меня они тоже есть!

• Деревянные костеры (подставки для стаканов) – один из самых любимых мной сувениров из Австралии. Оригинально, красиво и, главное, очень по-австралийски.

Что нельзя вывозить из страны

По закону нельзя вывозить ракушки, кораллы, изделия из дерева, кожи и кости (но проблем с сувенирной продукцией у меня не было никогда), животных, растения, семена.

Tax-Free

Перед вылетом можно оформить Tax-Free прямо в аэропорту, если только у вас есть товары, купленные в Австралии не менее, чем за три дня до вылета и их сумма по отдельности превышает $300. Для этого нужно, чтобы все вещи провозились в ручной клади (их нужно будет продемонстрировать), коробки были распечатанными, а у вас имелись все необходимые чеки. Процедура проста и занимает от силы пять минут, если перед вами нет очереди.

Австралия – это синоним безопасности. Здесь все заточено под сохранение человеческой жизни любой ценой. Поэтому, если вы в чем-то не уверены, просто делайте так, как делают это австралийцы.

• Спорить с полицейскими. Австралийские копы очень понимающие ребята ровно до тех пор, пока не начинаешь им хамить или просто пререкаться. А если вовремя покаяться и выразить свое сожаление и любовь к Австралии, можно даже быть помилованным и прощенным за незначительное нарушение.
• Обращаться к местным на "мэйт". Искушенный путешественник знает, что оззи считают друг друга добрыми приятелями (mate - англ. "приятель, друг"), но не знает о том, что на него это не распространяется. Поэтому от доброжелательного и много раз слышанного "Thanks, mate!" туристу желательно оставить лишь первое слово.
• Превышать скорость в городе или на трассе. Speed Limit – дело серьезное, и если вам кажется, что рядом нет полицейских машин, – вам кажется. Полиция часто использует автомобили без маркировки, узнать их можно по огромному количеству антенн по периметру машины. Но даже если копов действительно нет поблизости, какой-нибудь социально-ответственный гражданин, типа меня, обязательно сфотографирует ваш номер и моментально отправит жалобу через специальное приложение. Не судите строго, мы всего лишь заботимся о порядке в своей стране.
• Сходить с протоптанных тропинок в парках. Если в начале пути стоит табличка с изображением змеи, я настоятельно рекомендую смотреть по сторонам лишь тогда, когда вы стоите на месте.
• Нарушать правила безопасности. За переход на красный свет можно быть оштрафованным, за катание на велосипеде без шлема можно быть оштрафованным (стоимость попытки $176), а за купание в запрещенных местах можно быть унесенным течением в океан или съеденным акулой.

• Погладить кенгуру

• Сфотографироваться на фоне Sydney Opera House

• Сходить в супермаркет

• Завести австралийского друга

• Обнять коалу

• Новая Зеландия

Если и есть страна очаровательнее Австралии, то это ее соседка Новая Зеландия, потрясающая своим природным разнообразием. Здесь есть и заснеженные пики для любителей сноубординга, и гейзеры, и леса, и озера, и пляжи. Новая Зеландия – это местный "Париж на выходные". Чем больше природных чудес вы успеете посмотреть, тем лучше. Ведь здесь они одно краше другого. Перелет из Сиднея займет порядка четырех часов и обойдется в $400, а впечатления навсегда останутся бесценны.

• Папуа – Новая Гвинея

Папуа когда-то входила в состав Австралии, но в 70х годах получила самоуправление и объединилась с Новой Гвинеей, образовав новое государство. Не самое популярное туристическое направление, которое, пожалуй, можно даже назвать экзотикой. Отлично подойдет любителям гор, вулканов и неизведанного.

• Индонезия

Островом Бали вот уже лет десять как не удивишь россиян, однако от этого он не стал менее привлекательным. Магические храмы на обрыве скал и посреди озер, вулкан, периодически волнующих местных жителей своей активностью, добродушные балийцы, дикие обезьяны и вкуснейшая индонезийская еда – если вы наслышаны об этом острове, но никогда здесь не были, скорее всего, время пришло. Берите билет на лоукостер ($300), бронируйте маленькую гостиницу ($40), арендуйте скутер ($4) и наслаждайтесь своим личным Бали!

• Новая Каледония

Новая Каледония – это маленькая Франция (одна из немногих ныне существующих французских колоний) в обрамлении канакской культуры местных жителей. Туристы едут сюда полюбоваться шелковистыми пляжами, позаниматься виндсерфингом, снорклингом и рыбной ловлей.

Национальная валюта Австралийского Союза – австралийский доллар. В ходу монеты номиналом ¢5, ¢10, ¢20, ¢50, $1, $2 и купюры $5, $10, $20, $50 и $100. Особенностью купюр является материал, из которого они сделаны. Пластиковые деньги можно как угодно мять, комкать и совершенно невозможно испачкать или порвать. Десятки раз я стирала свою сдачу в стиральной машине, и каждый раз купюры выходили сухими из воды.

Я не поклонник позвякивая монет в кармане, поэтому редко прикасаюсь к местным деньгам. И вряд ли вы набредете на окрестность, где отсутствует EFTPOS – практически везде к оплате принимают банковские карты Visa и MasterCard. Сложнее придется обладателям AmericanExpress: я часто встречаю стикеры, предупреждающие о том, что эта платежная система здесь, увы, не принимается.

О списываемой комиссии за использование российской карты (порядка $2-$4) банкомат или терминал оплаты предупреждает заранее. Однако условия использования карты стоит заранее уточнить у банка, клиентом которого вы являетесь.

Удобнее всего запастись австралийскими бумажками заранее, чтобы не бегать в поисках единственного адекватного места для покупки валюты – официального обменного пункта, которые встречаются на пути не так часто, как хотелось бы, и крайне редко работают круглосуточно. Однажды я полчаса простояла в очереди, чтобы узнать, что поменять валюту в банке, как в России, в Австралии, к сожалению, не получится. Моя личная рекомендация – взять с собой австралийские купюры из России "на всякий случай" и максимально часто пользоваться банковской картой.