Вопрос про карты РСХБ, нужно ли их как то активировать в России, чтоб в Турции потом оплачивать в магазинах, в банке пожали плечами.

Сделайте покупку в магазине, можно банально в Пятёрочке, именно вставив карту в терминал и введя пинкод. После этого пинкод в приложении не меняйте.

Если карта юаневая (а это желательно, ибо по ней самый выгодный курс) то берите какую-нибудь мелочь, курс конвертации именно на рубли плохой.