Вопрос об обмене валют. Изучил информацию в интернете, понял что нужно ехать с долларами и только новыми.

Без разницы

Доброе утро! Мы вчера вернулись из Стамбула. В поездку брали доллары(старые и новые) и евро(для дьюти фри). В обменнике на Истикляль, без проблем меняли и старые и новые доллары по одинаковому курсу. В отеле, где мы жили, депозит взяли только новые доллары. Я так поняла, что проблематично со старыми долларами, если евро, то любые.

Любой евро. У них нет градации для обмена

Я купила и доллары и евро. Евро выгоднее (из опыта на сегодня в Стамбуле) особенно если хотите еще в дьюти-фри что-то купить. Покупала по 85,00₽ и 95,90₽, соответственно