Летим в Японию через Пекин. Запланировали две ночи в китайской столице и вылет в Токио у нас в 9 утра. Подскажите где лучше поселиться на эти две ночи? Если ночевать в гостинице в аэропорту, а в город ездить погулять нормальный вариант?

ИМХО, нет. Если через Дасин летите, то он далеко от города, ездить долго и дорого. Лучше где-нибудь в городе поселиться. Денек на стену сгонять и денек по городу погулять.

Мне тоже кажется что лучше жить где-то недалеко от центра, от аэропорта далеко ездить

Один день в городе гостиницу планируйте, камеры хранения практически везде есть, а ночь перед полётом в аэропорту тк регистрация за 3 часа начинается, мы делали так