Друзья, скажите пожалуйста, если один из родителей уже на том свете — в анкете на визу Китая лучше выбрать "неприменимо" и написать he died, или все же расписать?

Можете и то, и другое. Особо никто не будет обращать внимание

NOT ALIVE, что там расписывать

Пишите, что умер

Обычно просят указать фамилию имя и дату рождения, а дальше везде что умер. Я когда визу делала, еще прикладывала свидетельство о смерти тоже