Подаю заявки на языковой год в Китай, хотела узнать по каким причинам могут отказать, если я собираюсь идти по «self-paid”? Какой шанс того, что меня возьмут? Есть диплом от secondary vocational education.

отказ может быть по самым разным причинам - возраст например (вузу интересны будущие студенты а не "туристы"), много заявок, стремление набрать побольше студентов из других стран и т.п. Раньше нарваться на отказ было очень трудно, как в следующем году будет не ясно. Все постоянно меняется. Лучше подайте заявку в несколько вузов, а там уже выберете

Отказ по причине набора слишком большого количества таких же self paid студентов - это, наверное, самое очевидное. Но понятное дело, что на платку больше шансов поступить, волноваться стоит если на бесплатно. Подавайте в максимальное количество ВУЗов, точно куда нибудь возьмут