В Японии купил айфон, оказался бракованный (постоянно перезагружается), в Тайланде смогу его вернуть по гарантии?

Напрямую в сервисе не примут. Надо сначала связаться с поддержкой apple и объяснить ситуацию. Они подскажут как действовать.

Причину перезагрузок можно посмотреть в логах:

заходим в Настройки-Конфиденциальность-Аналитика и улучшения-Данные Аналитики-Сдвигаем вниз, сверху в поле поиска пишем panic, и открываем самый нижний Panic-Full-.....

Если трубка перезагружается каждые 3 минуты - то чаще всего это попадание воды либо в районе нижнего шлейфа, либо в район верхнего динамика. А попадание влаги - негарантийный случай.