Подскажите, если я открою ИП в Грузии но не будут показывать вообще никакой оборот, чем это грозит? Могут ли его закрыть? Хочу открыть ИП ради счета и хранить так деньги.

Хранить не получится нужно платить налог с того что поступило на счёт ваш ипшный и чуть что иметь доки подтверждающие что это переведено за услуги по ип После этого можете хранить.