Подскажите пожалуйста оставшиеся от поездки юани где и на что лучше обменять? В Китае на доллар или в Москве на рубли?

Не надо их менять, они в любой стране котируются... Пригодятся.

А много осталось ? В Москве можно сдать в банке, я обычно в Китае остатки закидывал на алипей все равно нужны будут, но если не планируете возвращаться можно в банке сдать.

В дьюти фри потратьте.