В Индии где лучше менять деньги? Как с оплатой картой Казахстана? Выгодно платить картой? Курс официальный или черный рынок ?

В обменнике менять, где проходит карта, там можно и оплачивать. Курс банка у карты. У обменника - свой.

Каспий банк на оплату курс 5.48.