Подскажите в консульстве в Астане , можно ли обменять загран паспорт по истечению срока??

Можно, если есть другой действующий документ.

Можно, но процесс не быстрый, минимум 3-4 месяца, плюс время на то, чтоб записаться на сдачу документов. Так что начинать лучше минимум за полгода до окончания срока действия имеющегося паспорта. На сайте консульства есть подробный список документов и там же запись на прием.