при покупке машины в Грузии что необходимо? Просто мне продавец сказал, что мне необходимо перевести свой паспорт на грузинский и заверить у нотариуса.

Нет, это делать не нужно Просто едешь со своим паспортом и оформляешь авто на себя.

Я бы все таки перевёл, чтобы вас правильно написали на грузинском и чтобы написания вашего фио не отличались от остальных документов, но это не является обязательным.

Ничего не нужно, я уже три раза ставил на учет, в Тбилиси, Батуми и Телави. Нигде ничего не требовали, только российский загранпаспорт.