в Бишкеке можно яндекс. такси картой российской оплачивать, как в Казахстане?

Нет.

Лучше выбирать налом, чтобы какими кругами не возили, а цена осталась прежней.

Лучше налом так безопаснее. У моего брата после приезда с KZсняли и с KZ карты и налом два раза по 500с ! Сколько писали в службу поддержки так и не вернули деньги.