Летим в Пекин и планируем остановится в Howard Johnson Paragon. Но обратно у нас вылет из Дасин в 6 утра. Реально быстро до аэропорта ночью доехать или лучше последнюю ночь ближе к аэропорту снять?

Как вариант: заказать трансфер на трим ком или переехать в отель в самом аэропорту MeiChen Beijing Daxing Airport

я лично для себя основной период отдыха один отель выбрала, а сутки перед вылетом прямо возле аэропорта. но я еду одна и первый раз, рейс утренний, поэтому не хочу лишних нервов и проблем. однако Вам уже правильно подсказали по поводу трансфера. ну или достаточно отелей возле аэропорта. в котором я остановлюсь есть трансфер, хотя ехать пару минут, наверное. в остальных тоже будет, думаю. спланируйте заранее, как вам удобнее будет.