Делаю визу в Индию, подскажите пожалуйста, если нет брони отеля, что писать Reference name in India?я написала отель (просто первый попавшийся) , но до этого указала, что нет брони, можно написать No в этой графе просто?

Нет, не стоит так делать. Забронируйте номер на booking'е с бесплатной отменой. Укажите данные этой гостиницы. Потом просто отмените. Они будут прозванивать. Ваш обман вскроется, вам откажут. Гораздо проще оформить реальную бронь. Тем более там легко найти вариант бесплатной отмены (и без предоплаты).