Подскажите, если возможно буду во время стыковки разных авиакомпаний выходить погулять в город (Узбекистан) , но это не точно, писать ли при подаче на визу в Индию, что была за последние 6 дней в другой стране?

отвечать на момент оформления визы, так как могут допвопросы задать типа отсканьте все страницы паспорта с отметками

то есть указывать только те данные, о которых по факту уже известно Главное в Пакистан по пути не залетайте...