Будет пересадка в Гуанчжоу 19 часов. Скажите, пожалуйста, успею ли я за это время съездить на мост-ракетку и подняться в самом городе на Кантонскую башню? Где-то читала, что до моста-ракетки ездят скоростные поезда за 30 мин, это так?

На башню да (ее гасят в 11 вечера, имейте ввиду), уезжать из города я б не стал, но вам виднее конечно.

Постройте через amap маршрут до Huangtengxia - Glass Bridge. До Quingyuan на скоростном поезде, а дальше на такси. Автобус до 16:30 вроде ходит от конечной станции. Такси около 45ю стоит. Там ближе ещё есть какая-то ж/д станция. Билет на мост 190ю. Поезд от гуанчжоунань ходит скоростной