Это правда что в Дубае при заселении в отель депозит берут в валюте, а отдают в дирхамах?

да, но можно сразу дать в дирхамах. Дирхамами стали отдавать, потому что российские туристы ругались, когда отдавали депозит новыми, а обратно получали старыми)

Берут и в дирхамах.