Подскажите, собираемся жене делать второй шенген, т. к в прошлый раз ей дали на 1.

Выкупленные билеты и выкупленные отели не дают бонусов, люди и с полностью всем выкупленным могут отказ получить. Про отказ и "прошлый Шенген" не очень понятно - если у неё после отказа уже Шенген был, значит, успешно закрыли его и просто подавайтесь с обычным комплектом документов. Копию своей визы приложить можете и сопроводительное письмо о том, что планируется совместная поездка. В брони отеля должны быть указаны оба имени