Подскажите пожалуйста, чтобы по золотому Рогу до пристани Эюпсултан - это где надо садиться и какой маршрут, с пристани эминеню попасть?

Вам нужна пристань в Каракёй (через мост Галатский перейти,затем направо,большая чёрная пристань).

Там вам нужен паром Haliç hattı и плыть до конца.