Подскажите, пожалуйста, в Грузии все ок к туристам?

Да вроде бы да

Вчера даже по площади прошлись (там был митинг )

Все нормально

В заведениях тоже все адекватно реагируют на русском разговаривают

Единственное в Маке все категорически не хотят слушать русскую речь а так все ок

Молодое поколение русского почти никогда не знает и часто будет смотреть с неодобрением если вы будете пытаться общаться на русском. Но зато они часто знают английский на достаточном для коммуникации уровне. Старшее поколение наоборот оч часто знает русский и нормально на нем говорит. В общем и в среднем, на вас, как и в любой другой стране, всем всё равно.