Рубль РФ в Шарм-Эль-Шейхе котируется? Или лучше взять тенге Казахстана?

Нет, не котируется. Редко когда крупную покупку в магазине можно оплатить переводом на росс.номер. Ситуацию с тенге не знаю. СКВ рулит.

Ни тенге, ни рубль.

$$ и €€ лучше налом и меняем на фунты.