Подскажите, пожалуйста, сейчас учусь в России на бакалавриате ( 3 курс) , на магистратуру хочу в Турцию.

Если вы поступали на бакалавриат, значит вы и закончите по Болонской системе, и диплом будет котироваться. Магистерские программы если и на турецком, и на английском, тут ваш выбор.

Доброе утро, вы можете поступить в магистратуру в Турции, в университетах есть определенные критерии, например, важен язык обучения в магистратуре, есть университеты, где английский и турецкий языки обучения общеприняты, это ваш выбор,