Планирую учиться в Китае. при подаче заявки на языковые курсы, что значит references и studying certificate? еще и важным подсвечивается

А это вроде справка с места учебы

Это для тех кто в китае. По идее должна быть возможность скипнуть. Лучше уточнить у них самих думаю

Это справка о том, что вы учитесь в данный момент и где. С печатью, подписью и пр.