Где лучше всего купить сим-карту в Казахстане оффлайн, чтобы далее оформить ИИН и дебетовую карту?

Да где угодно. Подводная проблема здесь простая. Как только средства на счёте заканчиваются и тариф становится неприменим, номер у Вас через достаточно короткий срок (2-3 мес) изымается оператором. И когда Вы пытаетесь после этого зайти в ЛК в Банке и что-то сделать в эккаунте....Поэтому в сухом остатке лучше брать симку бестарифную