Подскажите, пожалуйста, куда( в какую страну ЕС) легче всего поступить в моей ситуации?

Австрия.

Надо выучить немецкий до уровня A2, это вполне реально сделать за несколько месяцев.

С сертификатом подать заявку в университет и получить приглашение. Вероятность получения приглашения практически 100%. Если ваш немецкий ниже C1, но выше A2, вам назначат т.н. подготовительное отделение, или VWU. Возможно, не только немецкий, но и другие предметы, например математику, а могут и не назначить.

Тем не менее с этим приглашением можно получить ВНЖ, позволяющий учиться на ПО до 4 семестров (сдать экзамены можно в любой момент и перейти на основную учебу), и даже работать полставки.

Показать на счетах надо 9-11 тысяч евро, если моложе 24 лет и 15-17 тысяч, если 24+. Но эти деньги не блокируются, как в Германии.

На английском в теории тоже можно найти бакалавриат, но его выбор очень (!!!) мал, и скорее это будет не Вена, а маленький городок.

Расходы: общага ~450 евро, страховка 70, еда ~300. При работе 20 час/ неделю (макс разрешено) реально заработать 800-1000 евро чистыми.

Сама учеба стоит 750 евро в семестр (2 семестра в году), но на ПО при низком уровне немецкого может достигать 1565 евро/ семестр.

Несмотря на то, что тур визы Австрия не любит давать, студенческие ВНЖ одобряют в практически 99% случаев, если собран правильный пакет документов.