Подскажите, как с отелями в Гонконге обстоят дела, если забронировать на букинге номер с карты друга. Обращают внимание, что карта на имя другого человека? Поставить оплату по факту в этом отеле нельзя

Все зависит от отеля: в каких-то действительно имя гостя и имя на карте плательщика должно совпадать (даже при фактической оплате данной картой в отеле). Посмотрите интересующий вас отель на других платформах по бронированию гостиниц.

Связалась с отелем, те подтвердили что никаких проблем не будеь