Стоит с долларами лететь в Испанию или лучше в Москве на евро поменять?

Не стоит, потом всех замучаете "где поменять доллары в Барселоне-Мадриде-Валенсии????!!11":)

Курс сейчас 0.875, надо считать, где выгоднее. И доллары старого образца не везде принимают, особенно сотни 2006 года.