У кого есть ИП в Грузии, подскажите, кто открывал бизнес аккаунт в Bank of Georgia не имея декларации о доходах за 1-2 года? Как писать в имейле в таком случае?

Почему за 1-2 года и почему декларации? Обычно запрашивают, например, выписки со счетов, за 6-12 месяцев. В любом случае, отправляйте все, что у Вас есть, можете добавить пояснения.