Подскажите лучше сразу с дирхамами ехать. Или дирхамы + доллары?

Лучше дирхамы и доллары. Хотя обменных пунктов много и курс почти одинаковый.

С дирхамом.

Я решил, что поеду просто с дирхамами. Читал, что когда платишь долларами округляют в пользу продавца, да и берешь денег с запасом потом обратно выгоднее менять именно дирхамы. Где там доллары могут пригодится не знаю.

Разницы нет, доллары везде меняют по хорошему курсу.