Подскажите пожалуйста, есть ли в Ереване какая-то церковь/храм/собор, где можно насладиться органной музыкой? Заранее благодарю!

Только в доме камерной музыки.

В армянских церквях изредка бывает орган, на это нет какого-то специального запрета, он используется. Но чаще это встречается в других странах (например, армянская церковь в Ялте с органом и др.). Однажды я вроде слышала орган в Соборе Св. Георгия, это огромный храм в центре. Заглядывая наверх, там виднелись небольшие органные трубы. Но в другой день пришла- их не видно. Возможно, это был какой-то мобильный переносной маленький орган, по какому-то случаю.