Можете, пожалуйста, объяснить, каким образом налоговая будет узнавать на какой счет мне приходят деньги и сколько?

Вы сами ведете весь учет, очень желательно вести Журнал учета доходов. Если налоговая будет проводить мониторинг, то все предоставите. Если ей нужна будет дополнительная информация, то, поверьт е, все получит) А в ТВС к отдельному счету, выделенному под бизнес, например, подвяжите Ваш ID (подойдите в банк с Вашим Свидетельством и поросите). И его можете привязать, это удобно, но не обязательно, если не являетесь плательщиком НДС. Должны привязать, чтобы счет был и в лари.