У меня компания со статусом смол бизнес в Грузии, плачу налоги каждый месяц, и есть подозрение, что несколько деклараций я отправила с ошибкой - в одной графе указывала одно и то же число, а надо было разные.

Ошибки в декларациях Вы отслеживание сами, если они касаются неправильно внесённых сумм. Налоговая этого не видит до проверки и предоставления Вами всей документации. Соответственно, ведёте журнал учёта доходов и по нему декларируете все свои доходы ИП. Если допустили ошибки, переподайте декларации и оплатите выставленную разницу в налогах+возможную пеню.