Если прибытие поезда в Сочи в 5 часу утра, а заселение в отель только в 15: 00, как и где можно провести время, подскажите пожалуйста.

Иногда заселяют раньше.

Мы пошли по навигатору в парк "Ривьера", он с 6 утра открыт. Там до 12 гуляли, есть скамейки, туалеты. Вещи на вокзале в камере хранения оставляли. Та же ситуация, что и у вас была. Раньше не заселяли категорически. Нафоткались досыта, красота там. Рядом круглосуточные точки питания есть, кофе. Ребенок на скамейке даже поспал на свежем воздухе)