Подскажите, где купить юани наличными на Урале? В Екатеринбурге? Или в Челябинске? Или же в Сибири. В Новосибирске? В каких банках?

В Совкомбанке можно. У них 28 отделений по городам, где можно купить наличку. На официальном сайте банка посмотрите, какой город к Вам ближе всего. Ну или узнайте на горячей линии, есть ли отделение банка с возможностью купить юани в Вашем городе.