Подскажите, пожалуйста, как снимать деньги с российских счетов в турции?

Это несложно, через ЗК ) если счета в подсанкционных банках - просто на один шаг больше.

Через Золотую корону себе по номеру телефона наличка в офисах МТС или с Озон карты.