Собираюсь ехать в германию по визе С, приглашение, и заключить брак с немцем в Дании, при этом посольство германии при выдаче визы С запросило гарантийное письмо о том что по данной визе не будут совершаться действия по воссоединению.

Брак скорее всего признают, но вот когда вернётесь обратно и будете подавать на воссоединение, Вам это припомнят, что нарушили собственное обещание и тогда конечно, не воссоединят. Они ж там тоже не дураки сидят:)

Что вам мешает подать на визу невесты?

Ваше обязательство распространяется только на получаемую визу С. Заключайте датский брак. Апостилируйье сразу свидетельство. Выезжайте в рФ перед окончанием срока визы и подавайтесь на воссоединение из РФ. Не забудьте про А1. Все пропустят. Не вздумайте оставаться сверх срока нынешней выдаваемой визы (бераторы считают это наплевательским отношением к ним, их работе и законам Германии и просто - неуважением) При таком развитии действий бераторы смотрят на все благосклонно.

Вы выбирайте, в какой момент будете собирать много бумаг и ждать: сейчас, подготовив документы для брака в Германии или потом, когда оправдываться будете и бегать по инструкциям. Отрицательный опыт знакомых (брак немца с филиппинкой в Австралии) говорит о том, что лучше все сразу делать правильно….