1. Главная
  2. Чехия
  3. Какая еда в Чехии?
Юра
Юра Залога
  • Скопировать ссылку

Какая еда в Чехии?

Оглавление
[Скрыть]
Традиции в еде, праздничные обряды

Чешская кухня довольно тяжелая, особенный акцент ставится на мясо, картофель и клецки. При приготовлении пищи используется большое количество животных жиров, масла и сливок. Из мяса чехи предпочитают свинину, говядину, мясо птицы и субпродукты – печень, почки, мозги, которые готовят с соусом, едят с картофелем или клецками (кнедликами).

Важная составляющая обеда – суп. Самые любимые – суп с картофелем и потрохами, говяжий или куриный суп с печенью. Из овощей чехи предпочитают морковь, горох и капусту. Салаты готовятся сезонно.

Чехи всегда обожали сладкое. Национальные сладости – это фруктовые кнедлики (готовятся из слив или абрикосов), подаются с тертым творогом и обжаренными в масле хлебными крошками, а сверху все посыпается сахаром.

Из хлебобулочных изделий можно отметить buchty – небольшие дрожжевые булочки с начинкой из джема или варенья, koláče – лепешки из белой муки с углублением на поверхности, который заполняет маком, повидлом или подслащенным сыром, полусладкий торт bábovka, тонкие блинчики с вареньем и сахарной пудрой – palačinky, яблочный штрудель – jablkovýzávin, или štrúdl.

Национальный чешский напиток – пиво. В Моравии производятся хорошие сорта вин. Сливовый бренди здесь зовется сливовицей.

В течение последних 10-20 лет в рационе чехов произошли существенные изменения. Те, кто могут себе позволить приобрести импортные продукты, едят круглый год свежие овощи. На смену животным жирам пришли масла и маргарин, при приготовлении супов и пельменей используется более широкий список продуктов. По тому, что ест человек, можно определить уровень его состоятельности. Свинина и говядина стоят дорого, мясо птицы гораздо доступнее.

Традиции в еде, праздничные обряды

В воскресном меню обычной чешской семьи можно увидеть svíčková – филе говядины, маринованное в уксусе и специях. Блюдо подается со сметанным соусом и пельменями.

Праздничными блюдами являются жареная утка, поросенок или гусь с кнедликами и капустой. В канун Рождества все чехи едят жаренного карпа, а на рождественском столе особое занимает жареная индейка.

Читайте также:
  • Храм Лакшми-Нараян
  • Базардюзю — самая большая гора в Дагестане
  • Тепуи — завораживающие вершины Южной Америки
  • ТОП 5 лучших отелей в Стамбуле по соотношению цены и качества
  • Мексика 4 звезды все включено
Поделиться
Комментировать
Есть что добавить?
Нажмите «Enter», чтобы прокомментировать
Комментарии0
Опрос
Какой бюджет закладываете на развлечения во время отдыха? (рестораны, активности, экскурсии, сувениры и шоппиг)
от 10 тыс до 30 тысот 30 тыс до 60 тысот 60 тыс до 100 тысот 100 +
Проголосовало 9279 чел.
Смотреть все опросы
Помоги советом
Чехия
Скажите, пожалуйста, работает ли сейчас краеведческий музей в Карловых Варах?
Добрый день! Хочу узнать как попасть в Кальяри с Праги 19 апереля и назад 22 апреля. Спасибо
Планирую путешествие из Минска в Прагу на велосипеде. Посоветуйте маршрут, трассы и через какие посты лучше проезжать?
Каким автобусом в Карловых Вар​ах можно доехать от жд. вокзала до отеля Кривань?​
Где в чехии самые лучшие казино?
Посоветуйте отель в праге с парковкой?
Я молодец,
я нашел ошибку!
  • Контакты
  • О компании
  • Доставка
  • Служба поддержки
  • Реклама на сайте
  • Карта сайта
  • Правила проекта
  • Пользовательское соглашение
  • Журнал
  • Фото дня
  • Горящие туры
  • Новости
  • Путеводитель
  • Отзывы
  • Вопросы и ответы
  • Авиабилеты
  • Отели
  • Аренда авто
  • Экскурсии
  • Весь транспорт
  • Ж/Д билеты
  • Автобусы
  • Страховки
  • Туры
  • Подарочные сертификаты
  • Букинг кэшбэк
  • Купоны и промокоды
Скачай, чтобы не потеряться в поездке
qr код
Установить

Наведите камеру на QR-код, чтобы скачать

8 800 707 37 17 +7 495 004 43 50

© 2009-2022 TravelAsk.При цитировании материалов travelask.ru ссылка на сайт обязательна. Используя данный веб-сайт, Вы соглашаетесь с тем, что мы сохраняем и используем cookies на Вашем устройстве. Политика cookies

Сообщить об ошибке
путеводитель
Сервисы
Поиск
Войти
Вдохновляйся
  • Журнал
  • Фото дня
Планируй
  • Горящие туры
  • Новости
  • Путеводитель
  • Отзывы
  • Вопросы и ответы
Бронируй
  • Авиабилеты
  • Отели
  • Аренда авто
  • Экскурсии
  • Весь транспорт
  • Ж/Д билеты
  • Автобусы
  • Страховки
  • Туры
  • Подарочные сертификаты
Экономь
  • Букинг кэшбэк
  • Купоны и промокоды
Задать вопрос
Оставить отзыв
Добавить фото
Скачай, чтобы не потеряться в поездке
Установить
  • О городах
  • Авиабилеты
  • Отели
  • Аренда авто
  • Экскурсии
  • Весь транспорт
  • Ж/Д билеты
  • Автобусы
  • Страховки
  • Туры
Ещё