Что делать когда уехал из Турции, а счета все ещё оформлены по квартире на меня, но договор уже закончился? Нужно обязательно выписываться?

Если вы не закроете счета, то к/у могут пользоваться другие жильцы и у вас будет долг. Вам это надо? Лучше сходите, заберите свой депозит и закройте ку. Выписываться не обязательно заранее, но будущие жильцы скажут вам спасибо.