По приезду из РФ в землю Баден-Вюртемберг можно сдать ПЦР тест и не сидеть?

Конкретно про бавю не знаю, есть опыт с Тюрингией и Баварией. Когда Вы прилетите, местный минздрав Вам напишет. Попросят тест прислать и спросят причину Вашего пребывания в РФ, надо им отписаться. Если причину посчитают достаточной/недостаточной для освобождения от карантина, то ответят соответственно. Может и вообще не придется сидеть, я к тому.

Могут быть такие исключения, нужно читать EQV Ausnahmen по вашей земле

Советую написать, а лучше позвонить в гезундхайтсамт