Как в Москве можно поставить апостиль на документы и перевод на немецкий ?

Апостили самим ставить. Перевод смотря для чего. Перевод из России приму в посольстве. В Германии будут часто просить присяжный перевод. Мой совет, чтобы не переплачивать дважды, то делать перевод от присяжного переводчика из Германии.

Про апостили: Mos. ru и госуслуги и не нужно переплачивать за помогалок. Быстрее всё равно не будет.