Подскажите пожалуйста, анмельдунг прям обязательно сделать в 2 недели после приезда? Что делать есть нет дат в бюро?

По закону две недели, но за это никто особенно не шпыняет. Можно и через пару месяцев сделать. Только вот вам счёт в банке не откроют. Поначалу эта бумага много где может понадобится. Т. ч. в ваших интересах сделать её как можно быстрее. Если на сайте нет свободных терминов - звоните, объясняете ситуацию. Как говорят в Одессе - сделайте драму - будет быстрее .

В Берлине обычно смотрят сквозь пальцы, именно потому что термин поймать сложно. Но вообще анмельдунг бумага очень полезная. Так что я бы рекомендовал посмотреть свободные слоты в разных районах - абсолютно не важно в каком районе его проходить.