В bbva c 16.01, с паспортами РФ не открывают со страховкой?

Не слышала про такое. Обязательство купить страховку осталось со слов помогаторов.

Открывают. Но нужно иметь основание (рабочий контракт с испанским работодателем / договор на покупку недвижимости / договор с языковой школой / и так далее). Уже были успешные кейсы, когда людям без ВНЖ открывали после 16го. Только надо приготовиться к тому, что всё будет очень долго.