Есть желание арендовать определенную недвижимость в будве , там с одной стороны торопят, а с другой стороны хозяин в отъезде и надо заключать договор с какой-то девушкой у которой нет доков на квартиру и она там никто.

Конечно, ждите собственника.

Если у нее есть доверенность от владельца, и будет договор на ее основании, то это нормально. Мы так и арендуем.

Доверенность у неё должна быть обязательно.

А когда приедет владелец или его представитель? Если квартира Вам очень понравилась, то внесите задаток и въезжайте. В договоре о задатке укажите все условия и Ваши обязательства оплатить аренду и внести остальные обеспечивающие договор платежи в момент заключения договора в такие-то сроки. Договор о задатке заключите с этой барышней. В нем будет указано, что такая-то действует от лица такого-то. А сам владелец недвижимости пусть в вайбере или в телеграмме напишет, я такой-то паспортные данные такие-то уполномочиваю такую-то взять задаток для меня в связи сдачей мной аппартаментов такому-то лицу. Оформление так себе. Но, если квартира нравится..

Кроме того, если владелец недвижимости сейчас находится в Черногории, то ему ничего не стоит через попутное авто передать доверенность хотя бы в простой письменной форме для взятия от вас залога, в качестве гарантии Ваших намерений заключить по его приезду договор аренды, или уполномочить ее доверенностью заключить с вами договор о задатке. Задаток от залога отличаются тем, что, если владелец передумает, он обязан вам вернуть деньги в двойном размере, а при залоге, только Вашу сумму.