у меня контракт начинается со второго января, что будет если оформление визы в Германию затянется и я прибуду позже?

Работодателя предупредите. Думаю, все в порядке будет. У меня в контракте написали с 3 января или как будут оформлены все документы.

С работодателем это обговорите, у меня так из-за ожидания диплома даты сдвинулись. Консульству неважно это было, при приеме документов вообще сказали, что могут затребовать подтверждение у работодателя, но в итоге никто ничего не требовал. По прибытию сюда заключили допник, где сдвинули дату начала контракта на реальную. В договоре было написано, что ни одна из сторон не может расторгнуть его до начала + договор вступает в силу только при получении всех разрешений. Виза все равно даётся на 6 месяцев, потом ее на внж надо менять здесь.