Я еду сейчас на языковые курсы во Францию В 2023 году планирую оттуда поступать на магистратуру А мой загран паспорт действителен до апреля 2025 года.

В русском посольстве поменяете без проблем

Срок вашего паспорта никого не заинтересует. Это раз. Два, в такой ситуации по приезду во Францию я первым делом сделала бы рандеву в консульство РФ, но не на замену, а на второй паспорт. Возможно он будет уже готов, сможете все последующие процедуры осуществлять с ним.

Делайте второй паспорт в России по возможности. Зачем вам лишние хлопоты за границей? У вас есть право на второй действующий паспорт. То есть старый не придётся сдавать, если там есть важные визы.