Как думаете, можно ли доверять турецким банкам хранение валюты? Есть ли смысл допустим купить доллары(евро) за рубли, пока курс не 75 рублей за доллар, а божеский перевести сюда и допустим положить на депозит. Сумма порядка 75к$.

Помимо доверия сразу имейте в виду что у вас попросят обосновать происхождение средств.

Страна на грани экономического краха, доверять в таких ситуациях банкам опасно.

Легко. У меня больше лежит никаких вопросов о происхождении денег не задавали. Но правда если зададут я подтвердить смогу:)))